圆糯米的营养价值及适用人群有哪些？

　　圆糯米是糯稻脱壳的米，大米的一种，米粒呈蜡白不透明或半透明状。糯米的种类有很多种，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等，其中以香禾糯较为出名，因为它的粘性大，口感好，消化吸收，所以常被用来做小吃。糯米也叫粳米，通常用来制作酒酿、汤圆等。元宵也是用糯米粉做成的，深受大家的喜爱。下面为大家介绍下圆糯米的营养价值及适用人群有哪些。

　　营养元素：

 

　　1、糯米的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、黄酮B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，是温补强壮的食物，有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲差、腹胀腹泻有一定缓解作用。

 

　　2、在古代有“糯米粥为温补胃气”的说法。

 

　　3、糯米粉具有收涩、尿频、盗汗等功效，具有良好的食疗效果。

 

　　适合人群：

 

　　大众均可食用。

 

　　1、湿热痰火偏盛者忌食，如果出现发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀等症状时要忌食。

 

　　2、糖尿病患者不吃或少吃。

 

　　3、因为糯米非常软粘，很难消化，脾胃虚弱的人不能吃太多。

 

　　4、老人、儿童及病人不宜食用。

 

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