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南山送菜公司教你如何做红烧日本豆腐
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质地与豆腐相似。以鸡蛋为主要原料,辅以纯净水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐的鲜滑鲜嫩,鸡蛋的可口芳香,以其优质、美味、营养、健康、方便、物美价廉,深受消费者欢迎。选用不同口味的调料,也可做出麻,辣,酸,甜等各种味道。接下来
南山送菜公司
教你如何做红烧日本豆腐。
材料:日本豆腐三块,青红辣椒一块,葱白若干。生面粉若干,蚝油1大汤匙,生抽1汤匙,鸡精适量。
1、日本豆腐从中间切开,将豆腐倒出,再切成小块(每一块切成六块,哈哈,我的刀功呀,有大有小);
2、把青红辣椒洗净,去蒂,去籽,切小块;
3、将生粉倒入盘中,再倒入日本豆腐干中,小心用手给豆腐干包上一层生粉;
4、锅中放油,烧到很热时,可以拿一块放进去试一下油温,把豆腐放进去可以立即浮起,那证明这种油温是可以的;
5、保持中火炸,先炸2分钟,直到豆腐定型,然后轻轻翻动一遍,使豆腐受热均匀;
6、炸至日本豆腐硬身变成金黄色,捞起沥油即可食用;
7、将油倒入锅中,用锅中剩余的油爆出葱白;把青红椒放入锅中爆香几下;
8、把日本豆腐放进锅里,翻过来的时候小心不要用铲子把豆腐铲破;加入蚝油,加生抽;
9、用刚为豆腐裹粉剩下的生粉加水,鸡精兑成芡汁,倒进去中;
10、盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每一片日本豆腐蘸上芡汁即可。
以上所讲解的就是有关于南山送菜公司教你如何做红烧日本豆腐的相关内容,希望看完之后能够对您有所帮助,如果您还想了解更多关于南山送菜公司的相关信息,可以咨询在线客服,我们必将竭诚为您服务。
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更新时间:2021-01-15 16:11:57 【
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