南山送菜公司为您讲解下玉米的营养成分

　　南山送菜公司告诉大家，玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米。玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特点，可用于防治便秘、肠炎、肠癌等。能抑制和阻碍过量葡萄糖的吸收，起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖症和胆结石的发生。

　　玉米还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春和延缓衰老的作用。玉米中含有的硒和镁具有抗癌和抗癌作用。硒可以加速体内过氧化物的分解，从而在没有分子氧供应的情况下抑制恶性肿瘤。镁一方面还能抑制癌细胞的发展，另一方面，它能促进废物从体内排出体外，这对预防癌症也有重要意义。玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，其含量高达60%以上。亚油酸能降低胆固醇，防止胆固醇沉积在血管内壁，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压和心脑血管疾病有积极作用。

 

　　玉米中含有的玉米黄质可以预防年龄相关性黄斑变性的发生。根据研究中心的研究，摄入更多的玉米黄质可以降低年龄相关性黄斑变性的可能性。玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后可以转化为维生素A。玉米也含有烟酸，比大米高得多。烟酸在蛋白质、脂肪和糖的代谢中起着重要作用，可以帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内缺乏烟酸可能导致精神幻觉、幻听、精神障碍、消化性口腔炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤疥疮。

 

　　南山送菜公司告诉大家，玉米可以消除肥胖者饭后的饥饿感，但它的卡路里含量很低，也是减肥的替代品之一。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。多吃玉米也能抑制抗癌药物对人体的副作用。玉米种子中丰富的钙可以降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的防治作用。

 

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