饮食是生活之中十分重要的一部分，在大型的企业，学校食堂运营中，食材的采购是一项十分重大的环节，涉及到很多方面，例如食品安全，食品订单，成本控制，人员管理等。选到一家好的蔬菜配送公司，将能够极大的减少经营成本，提高食堂的运作效率，下面小编来给大家介绍关于食堂采购蔬菜有哪些方式？正规专业蔬菜配送具备什么？的内容，欢迎阅读！
食堂采购蔬菜有哪些方式？
1.自助采购：这种蔬菜采购方式目前很少，一般适用于规模比较小的企业，例如50人左右的企业，采购人员每天亲自去市场采购食材，一般规模较大的企业都选择放弃这种采购方式了，主要原因企业首先要具备专业的采购人员，而且采购人员要对相应的食材有专业的辩识能力以及价格议价能力，至少配备两名采购人员，每天会奔波在不同的食材进行采购，比如：肉类市场，蔬菜市场，干杂市场等，非常折腾，所以企业一般不会选择这种方式。
2.食堂采购外包：所为企业食堂食材外包，就是将整体的蔬菜配送，鲜肉配送，干杂配送，水果配送等业务整体交给第三方专业配送公司，这种方式也是目前流行的企业食堂蔬菜采购模式是采用这种模式，主要流程是，企业食堂制定本年度食堂食材配送的预算，将每个月的配送计划交给食堂承包公司，公司按照每天的需求进行按需配送，这种方式的优点突出，首先是企业食堂不必安排多人负责采购，有一个人负责接收食材都可以，大大节省人力成本以及其他相应成本，其次是大大提升了交付效率，食堂承包公司有自己的蔬菜基地，有自己的质检团队和配送车队，蔬菜食材都是直供，食品安全有保障，效率也有保障，
3.网络采购：在实际过程中，有很小一部分企业选择在网上采购，比如某某到家平台，这种目前是很少的，也不推荐采用这种方式，因为网上采购基本上都是零售价，还有各种配送费，效率也不高。
正规专业蔬菜配送公司具备什么？
(一) 看看质量监测
提到正规的蔬菜配送公司应该具备的特征问题，首先是食品安全方面必须要得到确保，这也是我们老百姓较为关心的问题。像深圳宏鸿就是比较注重这方面问题的，并且装备了专业的检测团队。这其中有对农药残留的检测，还有相关的化学药品检测等等，不仅仅是让我们看到数据之后可以放心的食用，也同样是在提醒我们更多的重视饮食安全问题。别的一般的蔬菜配送都是很好确实保了新鲜程度的，这也是蔬菜配送公司的一大特征所在。
(二) 服务愈加完善
别的就一些正规的蔬菜配送公司而言，他们也是格外注重服务方面的问题的。就像深圳宏鸿，不仅仅是可以确保在用户需求的时间段内将蔬菜食物送达，并且还可以保质保量。因为在配送之前他们都是有对蔬菜进行挑选以及质量检测的，更好确实保了蔬菜的质量。即使是在运用过程当中遇到什么问题，也可以直接取得联系，对应可以为我们供给新的蔬菜供给，满意出售运用。
要说现在市场上存在的蔬菜配送公司确实不少，可是综合分析来看可以到达上述这些要求的厂家并不多，所以说我们还要仔细的对比和挑选才是，必定不能马虎对待，毕竟蔬菜运送商家与产品质量是直接关联的。
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