菠萝炒饭是将菠萝纵切，用汤匙将菠萝肉取出，切成小块，在油锅里加米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等，再以菠萝壳装盘食用。本产品酸甜可口，营养丰富，尤其适合儿童食用。备料有，主料：半个菠萝，一碗米饭。材料：酱油适量、盐适量、鸡蛋1个、瘦肉30g、生玉米粒30g、青豆30g、胡萝卜30g。接下来
南山送菜公司教你如何做菠萝炒饭。
1、先将菠萝肉挖出，切碎，留壳备用。红萝卜切粒，猪瘦肉切粒。
2、准备一个碗，将鸡蛋磕入碗内，搅打至打散。
3、锅内倒入清水，加入豆角、玉米粒、胡萝卜粒，煮熟，捞起。
4、锅内倒入油，下肉粒炒至变色，倒入适量酱油，下入青豆、玉米、胡萝卜粒，翻炒片刻后装盘。
5、再倒入蛋液，翻炒成蛋花状，倒入米，炒散；然后倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加一勺盐、少许食用油，加入菠萝肉，翻炒均匀，盛入菠萝壳，即可完成。
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