孜然粉主要由多种香料混合磨制而成。孜然粉是我们生活中常用的调味品之一。常用于烹饪牛羊肉，可以去除腥味，使肉更嫩。接下来
深圳市蔬菜配送告诉你孜然粉适宜哪些人群食用。
牛羊肉以孜然粉加工，可祛腥解腻，并可使其肉质更鲜美芳香，增加食欲。孜然粉具有醒脑通脉等功效，可祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对于消化不良，胃寒痛，肾虚便频等均有疗效。用孜然粉调味的菜肴也可以防腐杀菌。
孜然粉不仅可以去除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。在古代，孜然不像现在这样流行。当时人们在祭祀的时候会在祭品上撒一些孜然粉，一方面是为了防止祭品腐烂，另一方面是为了让祭品的香味更有吸引力。可想而知，当时的孜然是多么珍贵。孜然不仅用于烧烤和烹饪，也用于许多其他方面。比如制作咖喱粉的原料中也含有孜然粉。
适宜人群：一般人可食用。用量：每次3~8克。
暖心提示：用孜然粉调味，用量不宜过多。孜然热，所以夏天要少吃。
便秘或痔疮患者应少吃或不吃。
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