花菜含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维他命、脂肪、碳水化合物和矿物质等。其所含的胡萝卜素是白菜的8倍，维生素B2的2倍。那么接下来我们一起来学习一下如何做孜然花菜及干煸孜然花菜。
配制配料：
花菜，五花肉，干辣椒，酱油，蒜，盐，天然，盐，淀粉。
实践步骤：
1、将花菜洗净，切成小片，将干红辣椒切碎，蒜拍碎。
2、将少许恶言、酱油、淀粉拌入切好的五花肉中，腌一会儿。
3、热锅中再放点油，把五花肉煎至两面金黄，转小火，将蒜瓣、干辣椒放入锅中炒，转大火将花菜放进去炒。
4、加盐和五花肉翻炒均匀，再加入酱油、孜然即可。
干煸孜然花菜怎么做：
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用水冲洗，边用小牙刷轻刷表面。
2、将花菜切成小朵，煮少许水，将花菜捞出备用。
3、取一小勺食用油，下大蒜瓣，辣椒干，葱段等料爆香。
4、待调味料起出香味，加入花菜煸炒，直至花菜边缘发黄。
5、用盐糖小勺调味，炒匀。
6、撒上孜然粒、葱段炒出香味，即可。
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