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南山送菜公司如何制作腊鱼

  鲜嫩可口的腊鱼,其营养价值极高,蛋白质含量26.7%,脂肪含量30.8%,维生素A含量特别丰富,磷、钙、铁等元素含量也很高。那么这道菜是怎么制作的呢?接下来我们来了解一下南山送菜公司是如何制作腊鱼的。
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  1、福寿鱼从背部切开,洗净,撕去黑膜。由后剖腹再用刀在鱼身上划条便入味也方便晾晒。
  2、放在阳台上晒干表面水分。
  3、锅内放盐、五香粉、辣椒粉,中小火翻炒,出香味。
  4、酒、酱油、黄酒调制成汁。
  5、在福寿鱼上涂上一层汁液。
  6、趁热把椒盐抹在鱼肉上,边抹边按摩,把鱼肉全涂上。
  7、所有的鱼都经过处理并装入容器。剩余的酱和椒盐浇在上面。
  8、十个小时后,翻一翻上面的鱼,把它放到下面,再放上十几个小时,让它晾晒。
  以上所讲解的这些内容就是有关于南山送菜公司如何制作腊鱼的相关内容,希望看完之后能够对您有所帮助,如果您还想了解更多关于南山送菜公司的相关信息,可以咨询在线客服,我们必将竭诚为您服务。

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